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河南酿酒设备厂家讲述三种不同的酿酒技术

发布者:admin发布时间:2019-08-14 11:27:57
摘要: 河南酿酒设备厂家讲述三种不同的酿酒技术?随着人们生活不断的提高,人们愿意在无事可做的时候,找个人坐下一起喝个小酒,是一种非常不错的生活的当中的享受。现在在酒的行业当

   河南酿酒设备厂家讲述三种不同的酿酒技术?随着人们生活不断的提高,人们愿意在无事可做的时候,找个人坐下一起喝个小酒,是一种非常不错的生活的当中的享受。现在在酒的行业当中的,有各各样的酒,常见到有:白酒、啤酒、红酒、黄酒等等,而且酒的品牌也实在太多了,比较知名有茅台、杜康、剑南春、汾酒、泸州老窖等等,不管是那种酒,酿酒设备厂家建议一次不要喝太多,这样对身体不好的。虽然酒被人们经常喝,但是很多的人都不知道酒是如何进行酿造,在进行酿酒的时候有哪些技术,是用粮食进行酿造还是用水+酒精对质的。接下来小编河南欣顺昊来讲述一下三种不同的酿酒技术。

  河南小型酿酒设备生产厂家介绍三种酿酒技术分别为:熟料固态酿酒技术、生料液态酿酒技术、熟料液态酿酒技术。

  生料液态酿酒技术:由于粮食经过粉碎,可以充分的和酒曲接触,充分的发酵,所以它的特点就是出酒率高。但是由于发酵期间酒曲只是分解了粮食里面的淀粉和多糖,剩余的蛋白质会造成蒸馏出来的酒有一股酒糟的刺鼻怪味,也就是俗称的生料味,很多地方的客户不喜欢这样的味道。所以传统生料酿酒的市场很有限,值得一提的是酒源的生料酒曲,可以很好的克服这一缺点,出酒口味可以接近熟料固态酿酒的口味。

  熟料液态酿酒技术:虽然比生料液态的口味要有所改善,但是口味仍然有较大的欠缺,而且酒喝起来会有一股面面的感觉,原因是只要是液态酿酒,在本质上都是在使用生料酒曲的酵母,口味仍然会受到很大的影响。

  熟料固态酿酒技术:这种技术是我国比较传统的技术,采用的多的就是熟料固态酿酒,因为它是所有酿酒技术中出酒口味好的。在民间,也有叫它小灶酒技术,小锅酒技术,或者天锅酒技术的,熟料固态发酵酿造的白酒虽然口味好,但是缺点是出酒率比较低。

  以上是河南欣顺昊酿酒设备厂家所讲述的关于三种的酿酒的技术,想要自己酿酒的人,可以了解一下这几种酿酒技术的方法,来帮助我们酿造出更好更高质量的酒来。如果您还有其他方面的疑问或者想要咨询酿酒设备价格都是可以向我们公司进行联系的。

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