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酿酒设备厂家讲述关于玉米酿酒的方法

发布者:admin发布时间:2019-09-06 11:09:14
摘要: 酿酒设备厂家讲述关于玉米酿酒的方法?对于酒相信大家都是喝过,不同的酒使用的材料和酿酒的设备方法是不一样的,生活的当中见到的比较多的时用酒精和纯净水勾兑的白酒,还有用

  酿酒设备厂家讲述关于玉米酿酒的方法?对于酒相信大家都是喝过,不同的酒使用的材料和酿酒的设备方法是不一样的,生活的当中见到的比较多的时用酒精和纯净水勾兑的白酒,还有用粮食进行酿造的白酒,两者相比的话用粮食酿造的酒是比较好喝的。用粮食酿酒的时可以用哪些粮食进行酿造酒,一般可以用:玉米、高粱、小麦、稻谷等等都是可以进行酿酒的,今天主要来讲述一下关于玉米酿酒的方法。如果用玉米酿酒该从哪一步开始,酿酒的操作步骤是什么呢?今年就跟随者河南酿酒设备厂家一起学下一下吧。

  用于米酿造白酒可以通过以下五步进行操作:

  1、泡玉米

  用温热水把玉米泡足一天半左右,在这强调一下具体的判断标准是看到干玉米粒表皮鼓起,用手轻捏玉米粒感觉有弹性为止,当出现这种状态时泡玉米的水撤出,以防止玉米过度浸泡时间过长而变质。

  2、煮玉米也是比较关键的一步

  需要将设备中的水加热到45度左右温热时再把已浸泡好的玉米加入,然后把水烧开煮到出现玉米粒裂开开花,然后撤走烧火,使玉米在酿酒设备中焖一段时间,以便玉米全部熟透而完全开花。

  3、加酒曲

  加酒曲的比例是熟料100斤粮食放6两的酒曲,一定要注意下酒曲的温度,建议一般下曲温度在30度左右。

  4、发酵

  一般来说发酵的时间和气温有密切的关系,如在春天一般的情况下2周左右后,就可以开始酿酒了。

  5、最后一步蒸酒

  用酿酒设备了开始蒸酒,把发酵好的酒醅装入酿酒设备蒸馏白酒的过程,这时就可以品尝酿酒了。

  以上就是关于用玉米粮食酿酒的操作的步骤,从第一步开始对玉米做什么到最后怎么样操作,都是要按照正确的操作步骤的,如我们想用玉米粮食酿酒可以按照以上的方法来进行酿造白酒的。用粮食酿造出来白酒肯定会比用酒精和纯净水勾兑出来的白酒要好喝的喝多的,如果您还有关于酿酒方面的问题都是可以向我们厂家进行联系的。

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