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厂家使用新的酿酒设备酿酒时注意哪些事项

发布者:admin发布时间:2020-05-12 09:52:03
摘要: 厂家使用新的酿酒设备酿酒时注意哪些事项?很多酿酒厂家购买新的酿酒设备后直接进行酿酒,结果酿酒出来的酒质量不高,而且还达不到产量,这时就会卖酿酒设备厂家打电话进行询问

  厂家使用新的酿酒设备酿酒时注意哪些事项?很多酿酒厂家购买新的酿酒设备后直接进行酿酒,结果酿酒出来的酒质量不高,而且还达不到产量,这时就会卖酿酒设备厂家打电话进行询问是怎么回事,厂家这边会派人过去进行检查设备。其实当我们购买了新型酿酒设备后是够很多的事情要做,之后再进行酿酒。那么使用新的酿酒设备时注意哪些事项?

  1.新的酿酒设备安装好后要消毒,酒设备买回来之后,在安装前一定要用清水对设备进行彻底的清洗消毒,保证酿酒酿酒过程的基础安全性。

  2.新的酒设备使用前要灭菌,安装前的一次消毒远远不够,在使用设备之前还需要做一次消毒工作,这次是用蒸汽进行杀菌消毒。具体方法是:往锅炉里加水至最高水位线,烧火,锅炉、酒料桶、冷却器之间用导汽管连接,待水烧开后大约半小时以后,熄火蒸汽消毒工作完成。

  3.蒸酒过程中随时观察蒸汽柜水位,蒸酒之前应当将蒸汽柜内的水加至最高水位线,并在蒸馏的过程中随时检查水位管中的水是否低于最低水位线,如果发现水位快要接近最低水位时应当减小火力,及时向炉中加水。

  4.锅底水避免无水空烧,有的时候大意了,锅底的水分已经被烧完,这个时候会出现无水空烧的情况,这样是对设备是极大地损耗,所以,大家一定要注意这一点,边蒸酒边注意锅底水。

  5.蒸酒之后必须要进行排水排糟清洗设备,每次蒸完酒之后一定要进行排水排糟,并对设备进行及时的清洗,以免造成设备堵塞,不利于下一次使用。

  以上是欣顺昊酿酒设备厂家讲述,购买了新的酿酒设备之后怎么样进行去酿酒,如何酿造高质量酒,如何进行操作才能提高酒质量和产量,我们可以按照上述讲的方法进行操作,来提高酒质量和产量,也是对酿酒设备进行延长使用。

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