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[酿酒设备]如何用酿酒设备酿出自己想要的度数?

发布者:admin发布时间:2021-04-09 09:32:58
摘要: 现在年轻人都喜欢在家自己酿酒,但很多人使用酿酒设备把控不好酒度的处理,如果想在酿酒过程中得到高度数和降度白酒,需要将酒头酒尾放在一起单独重新蒸馏,这样就能得到60度以上的

  现在年轻人都喜欢在家自己酿酒,但很多人使用酿酒设备把控不好酒度的处理,如果想在酿酒过程中得到高度数和降度白酒,需要将酒头酒尾放在一起单独重新蒸馏,这样就能得到60度以上的高度酒,也可以和50度以下的酒兑制成50度以上的高度酒,那么如何用酿酒设备酿出自己想要的度数?

  一、使用酿酒设备前先对市场上的酒度有一定的了解,以白酒举例:

  

酿酒设备

 

  高度白酒:一般不超过70度。

  降度白酒:指54度左右的酒。

  低度白酒:一般在40度以下,也有20多度的酒

  二、为了达到想要的度数并保证酒的质量,使用酿酒设备处理酒头酒尾的方式:

  一是:将酒头酒尾放一起放蒸馏锅内一起蒸馏。

  二是:将酒头酒尾放在一起单独重新蒸馏。

  

酿酒设备

 

  三、为了适合不同消费者的需求,使用酿酒设备如何划分高度、中度、低度酒:

  想要高度酒,可以将低度酒混在新的酒醅中一起复蒸;

  想要中度酒,可以将高度酒和低度酒混合在一缸,且都要经过酿酒设备;

  想要低度酒只能降度,然后经过酿酒设备去除水味。

  随着酿酒设备技术的不断发展,爱喝酒的朋友不仅可以在家自己酿造,还可以随时把控酒的的度数,实在是太方便了,有这么一款酿酒设备再也不用担心没有酒喝了。

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