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[酿酒干货]一套小型酿酒设备能精酿多少种啤酒?

发布者:admin发布时间:2021-01-26 09:26:38
摘要: 网上曾流传一套小型酿酒设备能做30种精酿啤酒,很多人感觉是在吹牛,怎么可能做出30种精酿啤酒来?想要弄明白是怎么回事,就先要弄明白 小型酿酒设备 的组成,一套设备由两个系统

  网上曾流传一套小型酿酒设备能做30种精酿啤酒,很多人感觉是在吹牛,怎么可能做出30种精酿啤酒来?想要弄明白是怎么回事,就先要弄明白小型酿酒设备的组成,一套设备由两个系统组成:糖化系统和发 酵系统,一起来跟随酿酒设备厂家来看看吧。

  

小型酿酒设备

 

  发 酵系统:

  是用来发 酵麦汁的

  发 酵系统由温控系统、制冷系统、自动清洗系统组成,成品精酿啤酒就是从这里产出的。它也可以作为售酒机使用哦。

  糖化系统:

  通俗地讲就是把麦芽变成麦芽汁,糖化系统分三个部分组成

  

小型酿酒设备

 

  上层过滤:目的是麦糟和麦汁分离。粉碎后的麦芽经过糖化后,得到了我们想要的麦汁,已经不需要麦糟了,所以要进行麦汁分离。

  中层糖化:目的就是把麦芽中可溶性物质萃取出来,得到符合酿造精酿啤酒的麦汁。

  底层降温:目的是让麦汁温度快速降到适合发 酵的温度。

  了解完小型酿酒设备,它是怎么做出多种精酿啤酒的呢?很简单,想要做多种精酿啤酒,只要多准备发 酵系统就好了。比如你想要做5种精酿啤酒,那么准备5个发 酵系统就可以了;想做30种精酿啤酒,准备30个发 酵系统就好了,以此类推。

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